måndag 2 september 2013

Långjäst knådfritt bröd

Måste bara dela med mig av ett fantastiskt gott bröd om jag nu har gjort två gånger.
Den första gjorde jag enligt receptet nedan och den andra gången testade jag att hälla i lite solrosfrön och havrekärnor, samt lite mer salt (2tsk). Jag ersatte även ca 30 gram (0,5 dl) av vetemjölet med fint rågmjöl.
Det finns mycket utrymme för experiment!

Jag bakade brödet i en gjutjärnsgryta, emaljerad bara på utsidan.

Här är länk till originalreceptet